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Las Fresas de Candamo

Si renombre universal ha dado al Concejo la Cueva de La Peña, otro tanto puede decirse de sus fresas; que el escritor Juan Antonio Cabezas llamase a Candamo el Aranjuez de Asturias, tiene todo el significado de una denominación de alta calidad para este exquisito fruto. A esta calidad única se suma el sabor inigualable, siendo, sin lugar a dudas, el producto gastronómico más emblemático del municipio.

Su sabor intenso y característico es fruto, dicen, de las características tanto de la tierra sobre la que se cultivan como del microclima que se genera en este pequeño paraíso del centro de Asturias. Las Fresas de Candamo se comen solas o con nata, cuajada, vino o azúcar. No faltan las mermeladas y confituras, las tartas, los batidos de fresa natural y los licores. De mil maneras, siempre convence.

 




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